Miten kokki lihapullia vilja: step-by-step reseptejä

Perinteinen resepti lihapullia, hyväksyi venäjän ruoanlaitto, edellyttävät paitsi lihaa, mutta myös muita ainesosia. Tämä, joukkoon mausteet ja sipulit, jotain, joka antaa lautasen rikkautta ja loistoa. Yleensä lisäämme valkoinen leipä liottaa maidossa tai suurimot. Vaihtoehtoisesti, yritä kokki pihvejä vilja, jonka maku yllättää.

Artiklan sisältöä

Kana patties kaurapuuroa pannulla

Ainekset:

Miten kokki lihapullia vilja: step-by-step reseptejä
  • jauhettu kanaa tai filee — 0,5 kg;
  • kaurapuuro — 120 g;
  • 1 muna;
  • 200 ml maitoa;
  • 1 sipuli;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • suola, pippuri, paprika;
  • kasviöljy paistamiseen.

Valmistelu:

  • Kaada kulhoon maito, rikkoa muna ja sekoita seosta vispilällä, kaada se kaura, sekoita ja odota puoli tuntia.
  • Tällä kertaa, nauttia loput ainekset — jos sinulla on filee, sitten hienonna se. Jauheliha ja sipuli, ja hienonna, jos olet valmis, sitten vain hienonna, murskaa valkosipuli.
  • Kun vilja vettyy ja imevät maito ja muna seos, lisää sisältö kulhoon liha yhdessä sipuli, valkosipuli ja mausteet ja sekoita hyvin massan.
  • Liesi lämpöä pannulla, jossa on riittävästi öljyä ja varovasti aseta cutlets jauhelihasta ja kaurahiutaleita tl suora, hieman painamalla sitä.
  • Paista ne molemmin puolin kauniin raikas, vähennä lämpöä, peitä pannulla kansi ja anna lautasen muhennos vähän.
  • Top up pannulla vähän vettä ja pidä se uunissa.
  • Tarjoile kyljykset kanaa, vilja-perunamuusia tai vihannes salaatti.

Lihapullia puuroa uunissa

Erikoisuus tämä resepti on, että Hercules on otettu käyttöön kuiva ilman ennalta liotuksen, joten ota yksi, joka nopeasti hajoaa. Lihaa, muuten, voi olla mitä tahansa — naudanliha, sianliha, vasikanliha, mutta maistuu parhaiten lautasen kanssa useita erilaisia lihaa.

Ainekset:

  • kaikki jauheliha — 0,5 kg;
  • kaura vilja — 1/2 Cup;
  • 1 muna;
  • smetana — 100 g;
  • lusikka voita tai öljyä vuoan voiteluun;
  • 1 sipuli;
  • valkosipulinkynsi;
  • suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Sekvenssi valmistelu:

Miten kokki lihapullia vilja: step-by-step reseptejä
  • jauheliha, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kaurapuuro, smetana, muna ja mausteet, sekoita hyvin käsilläsi ja varastaa lihaa.
  • Ota se ja heittää suoraan kulhoon, niin painoa tulee enemmän liima, homogeeninen ja hampurilaiset kääntyy enemmän tarjouksen ja ehdottomasti ei hajota pannulla.
  • Valmis seos puoli tuntia jääkaapissa, niin Hercules turvota, absorboivat kosteutta. Edelleen turvotusta menee uuniin.
  • Tällä kertaa, lämmitä uuni 190 asteeseen, paistaminen pannulla puolin ja levitä voita. Muoto lihapullia, laittaa muoto, voitele ne smetanan päälle ja laita paista uunissa 25-30 minuuttia.
  • Prosessissa paahtamalla, voit kastella niitä pääsee uunissa mehua, mutta jos luulet, että on liian kuivaa, lisää muodossa vettä. Se on, että kaurapuuro ehdottomasti saanut kosteutta ja paisui.
  • Poistaa valmiin lautasen uunista ja tarjoile tahansa lisuke.

Kala kakkuja vilja

Resepti mahdollistaa käytön tahansa kala — tuore turska, hauki, kummeliturska, ja jopa purkitettu kala, esimerkiksi makrilli (tarpeeksi 1 pankit).

Ainekset:

  • kala — 0,5 kg;
  • 1 sipuli;
  • 2 munaa;
  • instant kaurapuuro — 100 g;
  • voita ja kasviöljyä;
  • suolaa, mausteita, kalaa, sitruunamehua.

Tämän setin voit vain tehdä: sekoita hienonnettu kala, kananmuna, kaura ja sipulit; lomake patties ja paista ne voissa tai uunissa.

Mutta voit vaihdella lautasen hieman vaikeuttaa ruoanlaitto:

  1. Munat täytyy keittää ja hienonna, lisää kala, lisää myös hienonnettu sipuli, kaurahiutaleet, sitruunan mehu ja mausteet.
  2. Anna seoksen seistä vähän pehmentää hiutaleet ja sokea pallot jokainen laittaa pala voita.
  3. Jotkut kaurahiutaleet voidaan jauhaa vuonna kahvimylly tai tehosekoittimessa ja korppujauhoja roll työkappaleen.
  4. Paista kasviöljyssä molemmin puolin, ja sitten paista uunissa kunnes keittää.
  5. Tämä kyljys voidaan tarjoilla aperitiiviksi siivu mustaa leipää, höysteenä vihreät ja kastike tar-tar.

Kana patties kaurapuuroa pari

Tämä vaihtoehto on hyvä erityisruokavalio tai lasten pöytä. Uuniin, mutta pari tulee juicier. Sovi höyrylaiva tai hidas liesi, mutta koska paino voi olla hieman nestettä, se on parempi kokki grilli, ja pieniä purkkeja. Esimerkiksi, sopiva silikoni muotit muffinsseja.

Ainekset:

Miten kokki lihapullia vilja: step-by-step reseptejä
  • jauhettu broilerin rintaa — 400 g;
  • kaurapuuro — 60 g;
  • kiehuvaa vettä — 200 ml;
  • 1 muna;
  • puolet sipulit;
  • suolaa.

Ruoanlaitto prosessi:

  • Aloittaa, kaada kiehuvaa vettä päälle kaurapuuroa ja anna sen turvota.
  • Hienonna sipuli ja kuullota kasviöljyssä pehmeiksi. Kuitenkin, jos olet ruoanlaitto hyvin pienille lapsille tai tarvitset paras ruokavalio ruokalaji, sipulit voi olla paistettu, ja laittaa raaka.
  • Seuraavaksi sekoita liha, puuro, muna, sipuli ja sekoita hyvin massan.
  • Laita se muotit ja höyryä noin 20 minuuttia. Jos kokki se uuniin, lisätä aikaa yhdellä kolmanneksella.
  • Täydentää hyödyllisiä ja mehukas kyljykset kanaa rinta viljaa, vihanneksia ja perunoita, myös keitetty pari.

Kasvissyöjä lihapullia ryynit ja sieniä

Jos olet kasvissyöjä, niin tämä ruokalaji on omaan makuun, koska nämä hampurilaiset kaurapuuroa, kuten lihaa, mutta ilman lihaa. Ja jos et poista muna, saat vegaani tai kasvissyöjä vaihtoehto, kuten maitoa, voita ja muita eläinperäisiä tuotteita, ei myöskään ole käytetty. Mutta kirkkautta maku lihaa, lisää sienet, ja niille, jotka ovat ei vastaan maitoa, valmistella sienikastiketta, joka tekee enemmän mielenkiintoisia hampurilaiset kaurapuuroa.

Ainekset:

  • 100 grammaa kaurahiutaleita;
  • 150 grammaa tuoreita sieniä
  • 2 päätä sipuli;
  • valkosipulinkynsi;
  • 1.5 rkl jauhoja;
  • 1 muna (voi ottaa);
  • 100 grammaa smetanaa (varten kastike, et voi ottaa);
  • 25 grammaa voita (varten kastike);
  • suolaa, pippuria, oreganoa;
  • liemikuutio;
  • vettä.

Sekvenssi valmistelu:

Miten kokki lihapullia vilja: step-by-step reseptejä
  1. Alkajaisiksi kaurapuuro kaada kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna turvota puoli tuntia. Tällä hetkellä, kiehauta sienet ja leikkaa ne hienoksi tarpeeksi. Sienikeitto älä kaada, tarvitset sitä varten kastike.
  2. Yksi sipuli ja koko valkosipuli pilko ja sekoita sienet, liottaa kaurapuuro, lusikallinen jauhoja, mausteet ja muna. Jos neste kaurapuuro ja sieniä sekä poistaa ja paljon vaivaa, et voi tehdä ilman munia, kaikki komponentit ottaa yhteyttä ja pysyä yhdessä ja niin. Voit myös lisätä liemikuutio. Tässä tapauksessa, suolaa ei tarvitse lisätä — kuutio itsessään on suolaista. Voit tehdä ilman sitä, kuitenkin, pihvejä kaurahiutaleita kana kuutio on paljon enemmän aromaattisia ja herkullisia.
  3. On lämmitetty pannulla öljyä alkaa paista lihapullia. Paista ne molemmin puolin 5 minuuttia. Tai voit leipoa niitä uunissa.
  4. Samalla voi tehdä kastike. Hienonnettu sipuli paista voissa ja ripottele puoli lusikka jauhoja, sekoita hyvin. Seuraavaksi sinun tulee 200 grammaa sieni liemi, mutta ei kaada se kaikki kerralla, mutta vähitellen, samalla sekoittaen, jotta vältetään kokkareita jauhoja. Sitten tuoda kaikki kiehua, kaada kastike smetanaa, lisää suola ja mausteet ja käännä lämpö pois päältä.
  5. Saada lautasen uunista tai poistaa pannulla ja tarjoile kasvis lisukkeita, kuten perunamuusia, yrttejä ja valkosipulia.
  6. Hyvä kaada kastike ja laiha, mutta erittäin maukas illallinen on valmis.

Makuja merellä: Laivalla herkutellaan omatekoisilla lihapullilla päivittäin