Herkullinen ravintola ruokalaji omassa keittiössä Dorado uunissa

Monille Dorado on edelleen eksoottinen tuote, joten prosessi ruoanlaitto aiheuttaa paljon epäilyksiä. Itse asiassa, tämä kala on erittäin maukasta ja terveellistä, ja siellä on pieniä luita, joka ei voi vaan iloita. On olemassa erilaisia reseptejä sen valmistamiseksi. Maukkaampia se saa uunissa, säilyttää mehukkuus ja uskomaton maku.

Artiklan sisältöä

Dorado uunissa sitruunalla

Sitruuna pidetään täydellinen lisä kala. Tulos on ruokalaji, ei huonompi maku ruokaa vaihtoehtoja, ja se on keitetty noin 25 min.

Resepti sisältää seuraavat tuotteet: Dorado, sitruuna,. 20 ml oliiviöljyä nippu Basilikaa, suolaa ja pippuria.

Valmistella se on, kuten tämä:

Herkullinen ravintola ruokalaji omassa keittiössä Dorado uunissa
  1. Jos tämä resepti ostettu jäädytetty ruho, se on erittäin tärkeää sulattaa se kunnolla. Joka tapauksessa, älä käytä mikroaaltouunissa tai upota kuumalla vedellä. Prosessin pitäisi olla asteittaista, se ei pilata maku ja rakenne. Joten vain saada pre-Dorado ja jätä se huoneenlämmössä. Toinen tärkeä seikka – laita ruhon tiiviiseen muovipussiin, koska asteikot cleave ja poista se olisi varsin vaikeaa;
  2. Heti käännä uuni 200: aan asteeseen. Kala on puhdistettava mittakaavassa, poista sisälmykset ja pese puolelta ja kuiva. Sitten pyyhi se suolalla ja pippurilla;
  3. Ota leveä arkki folio kahtia ja voitele öljyllä. Laita ruho, joka on myös öljyä;
  4. Puoli sitruuna pitäisi leikata ohuiksi viipaleiksi, ja toinen osa, purista mehu. Basil huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivaa. Vatsan ruhon kanssa Basilika lehdet ja sitruuna ja kaada mehu päälle;
  5. Kääri kala tiiviisti folioon ja lähettää sen uunissa. Paistoaika – 20-25 min.

Miten kokki Dorado kala uunissa folioon kastike?

Monet uskovat, että kala kypsennetään uunissa, se kääntyy pois vetistä, mutta jos käytät alkuperäisen kastike, niin tämä ongelma voidaan välttää. Lisuke voit palvella uunissa paistettuja perunoita.

Tämä resepti sisältää seuraavat ainesosat: 0,5 g Dorado, 175 g smetanaa 25 g, tilliä ja persiljaa, 5 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, puolikkaan sitruunan, suolaa ja 2 rkl oliiviöljyä.

Ruoanlaitto prosessi:

Herkullinen ravintola ruokalaji omassa keittiössä Dorado uunissa
  1. Uuni tulee välittömästi kääntyä 180 astetta. Ruho puhdas, poista sisälmykset ja pese sekä ulkona että sisällä. Se on suositeltavaa poistaa pää. Sitten pyyhi kala merisuolalla puolelta.
  2. Vuonna pieni kulhoon, sekoita hienonnettu tuoreita yrttejä, smetana, sitruunan mehu ja valkosipuli, läpi paina. Kaikki sekoita hyvin, jotta saadaan homogeeninen kastike;
  3. Dorado olisi hyvä takki kastike, ja sekä ulkona että sisällä. Koska tämä, se on parempi liottaa kastikkeella, ja siksi on enemmän mehukas ja tarjouksen;
  4. Laita ruho folio ja kääri se tiukasti. Paista uunissa aikana 50 min.

Resepti ruoanlaitto Dorado kala uunissa tomaatteja

Kokeneet kokit sanovat, että maukkaampia kaloja, se kääntyy pois, että jos kokki sen vähimmäismäärä lisäaineita. Tässä tapauksessa, se on mahdollista kokea todellisen maku Dorado. Valmis ainekset on tarpeeksi 2 annosta.

Tämä resepti ottaa seuraavia tuotteita: ruhot, muutaman Dorado, muutaman tomaatit, valkosipuli 75 ml oliiviöljyä, sipuli, mausteet, ja koristeluun sitruuna ja persilja.

Valmistella ruokalaji, seuraa näitä ohjeita:

Herkullinen ravintola ruokalaji omassa keittiössä Dorado uunissa
  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ruho puhdas suomut ja sisälmykset ja leikkaa evät ja pyrstö. Pään, poista kidukset. Käyttää keittiön saksilla, huolellisesti leikkaa selkärangan ja poistaa suuret luut. Pese kala, kuivaa se, ja sitten tehdä 3-4 pieni lastuamissyvyys. Tämä on tarpeen, jotta se suolainen ja ei ole kiertynyt paistamisen aikana;
  2. Ottaa laastin ja jauhaa hänen mausteita, esimerkiksi, käyttää pippuri, korianteri, ja kuiva ruoho. Muista laittaa enemmän suolaa. Kiitos hankausta mausteita täysin paljastaa niiden makuja. Pyyhi ne ruhon, sekä sisälle ja ulos. Jätä se 15 minuuttia promarinovatsya;
  3. Kuorittu sipuli leikataan renkaiksi ja paista ne kuumassa öljyssä, kunnes Kultainen ruskea. Sen jälkeen laita sipuli vatsan Dorado, ja lisää lehtiä Laurel;
  4. Ota vuokaan, rasvaa vain muutama tippa öljyä ja aseta pergamentti paperi, joka käyttää myös öljyä. Yleensä sinun ei tarvitse viettää enintään 1 tl öljyä;
  5. Yksi tomaatti pitäisi leikata viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 5 mm. Laita ne paperin keskelle, ja aseta kala. Ohita kautta valkosipuli lehdistö ja harja pinnan yli Dorado, ja sitten kaada loput öljystä. Toinen tomaatti leikataan viipaleiksi ja aseta ne ympäri ruhot;
  6. Nyt meidän täytyy selvittää, kuinka kauan paista astia uunissa? Joten kesto lämpökäsittely on 30 min. Tarjoile paistettu tomaatit ja hienonnettu yrttejä. Jos haluat, ripottele päälle sitruunamehua. On tärkeää, että astia oli kuuma.

Resepti täytetyt Dorado uunissa

Toinen vaihtoehto herkullista ruokaa, joka ei vaadi ylimääräisiä lisuke.

Resepti sisältää seuraavat tuotteet: 1 kg Dorado, 225 grammaa pippuria, 125 g porkkanaa, 2 tomaattia, 100 g purjo, sitruuna ja yrttejä. Varten kastike valmistaa: 3 valkosipulinkynttä, 3 rkl öljyä, suolaa ja pippuria.

Me kokki:

Herkullinen ravintola ruokalaji omassa keittiössä Dorado uunissa
  1. Purjo leikataan puolirenkaista ja pilko porkkanat keskipitkällä raastin. Tomaatit kuutioituna, pilko vihreät;
  2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sipuli, lisää sitten porkkanat ja sen jälkeen lyhyen ajan pippuria. Keitä vielä 5 minuuttia. Laita tomaatit ja hauduta vielä pari minun. Lopussa lisää yrtit, suola ja pippuri. Sekoita ja poistaa lämpöä;
  3. Jotta kastike, yhdistää voita, suolaa, pippuria ja puristettua valkosipulia. Valmis ja puhdistettu kala nafarshiruyte vihanneksia ja paikka öljytty lautasen. Harja kastike ja laita uuniin 40 min. Lämpötila on asetettu 180 astetta. Tarjoile siivu sitruuna.

Olemme varmoja, että kumpi resepti voit valita, maku tämä eksoottisia kaloja on uskomaton. Täytä se erilaisia kastikkeita ja lisukkeita joka vain parantaa ja monipuolistaa lautasen.

thisisFINLANDtube