Ruoanlaitto sian sydän: paras reseptit

Hoitoon kodin uusi ja mielenkiintoinen ruokalaji, ei välttämättä ostaa kalliita herkkuja monimutkaisia nimiä. Katso jako, joka myy sisäelimet, ja ostaa sian sydän. Jos asianmukaisesti valmisteltu, on hyvin herkkä alkuperäinen maku.

@place_image

Tapoja monia. Porsaan sydän on valmistella upea gulassi, se on mahdollista paistaa tai tehdä herkullista makkaraa, pate ja muhennos – on klassinen genre: herkullinen, nopea, helppo. Tässä suoritusmuodossa, se menee hyvin perunoita, sieniä, kaali, tuoretta ja höyrytettyjä vihanneksia, erilaisia kastikkeita.

Keitettyä sydämen voit tehdä suuri täyte piirakat tai käyttää ainesosana tahansa juhlava välipala. Käyttäen perustana liha, kokenut Kotiäidit valmistaa herkullisia kastikkeet, jotka sitten yhdistää tattari, riisi ja pasta.

Se on aika puhua siitä, suosittu, aika-testattu reseptejä.

Artiklan sisältöä

Haudutettu sian sydän

Ainekset:

  • Sydän sika – 1 PC.;
  • Keskikokoinen porkkana – 2 Kpl.;
  • Pieni sipuli – 3 Kpl.;
  • Valkosipuli – muutama neilikka;
  • Kasviöljy (voit ottaa 30 ml auringonkukkaöljyä 20 ml oliivi) – 50 ml;
  • Suolaa, pippuria ja mausteita oman maun.

Valmistautuessa:

  1. Huuhtele liha runsaassa vedessä, leikataan keskikokoinen kappaletta, leikkaamalla pois kaikki verisuonia sydämen ympärille venttiili.
  2. Vuonna paistinpannu korkeat laidat, kuumenna öljy. Lähetä obzhivatjsya pre-hienonnettu sipuli. Kun hän hankkii kevyt Kultainen väri, lisää porkkanat, silputtu suuri silppuri.
  3. Paista kasvikset yhdessä 2-3 minuuttia, lisää valkosipuli, aiemmin läpi lehdistön, sekoita.
  4. Lisää pannulle valmis sivutuote, suola ja lisää mausteet. Paista lihaa ja vihanneksia tulisi olla noin 30 minuuttia.
  5. Lisää vettä noin 2 sormea pohjasta pannulla. Uudelleen, lisää suola ja hauduta kunnes tarjouksen vielä 60-90 minuuttia.

Palvella lautasen suositellaan lämmön muodossa, jos halutaan, on mahdollista lisätä suosikki lisuke ja tuoreita vihanneksia.

Salaatti sianlihan sydän

Ainekset:

  • Sydän sianlihaa – 500 g;
  • Sipulit ja porkkanat (kaikki keskikokoinen) 1 Kpl.;
  • Juustoa (mutta ei tarjottimet, ja "kovaa", kuten "Ystävyys") – 100 g;
  • Tomaattipyree (fit ja paksu ketsuppi) – 1 rkl;
  • Vehnäjauhoja – 1 rkl;
  • Auringonkukkaöljy – 1 rkl;
  • Kivennäisvettä;
  • Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.
@place_image

Valmistelu:

  1. Huuhtele sivutuote on suuri määrä vettä, leikataan pieniksi paloiksi, poista kalvo ja verisuonia.
  2. Ota pannulla korkeat laidat, kaada öljy ja kun se lämpenee, laittaa takaisin lihapaloja. Paista 5-8 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  3. Lisää pannulle sipuli, pre-hienonnettu niin pieni kuin voit porkkanoita, raastettua on hieno silppuri. Suolaa ja pippuria, sekoita ja kypsennä vähintään lämmöllä 5 minuuttia.
  4. Lisää jauhot ja tomaattipyree ja sekoita.
  5. Kaada pannulla mineraali vettä niin, että neste peittää ainekset. Sulje kulho kannella ja hauduta astia miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.
  6. Kun valmius on 10 minuuttia, lisää pannulla, juustoa, pre-raastettua on karkea murskaus, ja sekoita.

Palvella lautasen tarvitset lämmön muodossa, ripottele hienonnettu yrttejä. Mutta vaikka välipala on jäähtynyt kun vieraat saapuvat, älä huoli. Jopa kylmä tämä salaatti yllättää sen herkkä ja epätavallinen maku.

Sian sydämen hidas liesi

Ainekset:

  • Sydän sianlihaa – 500-600 g;
  • Porkkanat, paprikat, sipulit – 1 Kpl.;
  • Valkosipuli – 2-3 kynttä;
  • Tomaatit – 4-6 kappaletta keskikokoiset;
  • Kasviöljy – 1 rkl;
  • Mausteet valintasi.

Miten kokki:

@place_image
  1. Pese ja kuivaa sivutuote. Poista kalvo ja ylimääräinen rasva, leikataan keskisuurten kappaletta.
  2. Laita liha kulhoon multimarochnaya, öljyä ei tarvitse lisätä. Aseta tila "Paistamiseen" 15 minuuttia ja kokki, sekoittaen.
  3. Äänimerkin jälkeen, kaada Kuppi kasviöljy, lisää sipuli, aiemmin leikkaa suikaleiksi, porkkana, silputtu radalla ja paprika, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sulje kansi multivarki ja valitse lihaksikas "Sammutus", keitä 10 minuuttia.
  4. Tällä hetkellä, ottaa tomaatit. Pese ja poista ihoa tomaatit. Joten se oli helpompi tehdä, valella kasvikset kiehuvaan veteen ja sitten upota muutaman minuutin kylmässä vedessä.
  5. Jo puhdistettu tomaatit jauhaa tehosekoittimessa sose. Jos sinulla ei ole tehosekoitin, vain pilko tomaatit mahdollisimman pieni.
  6. Kaada tomaattimurska kulhoon multivarki, lisää suola, suosikki mausteet. Aseta mode "Hauduttaminen" 2 tuntia. Äänimerkin jälkeen, astia on valmis.

Tarjoile lisuke valintasi, ja tuoreita ja marinoituja vihanneksia.

Älä pelkää kokeilla keittiössä. Joskus jopa kaikkein yksinkertainen tuotteita alkaa pelata uusia puolia maku, jossa oikea asenne. Bon appétit!